Ramilo Malvasia DOC Colares

Colares é a região demarcada mais Ocidental da Europa Continental e uma das mais pequenas do país. Terroir especial, com características únicas em todo o mundo.

Aqu as vinhas são plantadas sem recurso a porta-enxertos americanos, ou seja, em pé-franco.​ A produção de vinho de Colares é feita nas manchas dunares que se estendem desde a costa Atlântica até cerca de 2km para o interior, numa zona do país com um clima já de si húmido, pela proximidade ao mar, mas agravado pelo microclima gerado pela serra de Sintra. Este vinho é proveniente da Quinta do Cameijo, propriedade que pertence à família Ramilo há várias gerações, a norte da Serra de Sintra e limitada a Oeste pelo Atlantico. Para proteger as vinhas deste cenário climático adverso, os viticultores desenvolveram técnicas de construção de paliçadas de cana, transformando o cenário vitícola da região em algo raro a nível mundial. As videiras crescem rasteiras pela areia, possuindo braços de extensão considerável, sendo que o próprio calor transmitido pelo solo contribui para as características únicas do vinho desta região.

Vindima meticulosa e manual, respeitando a integridade dos bagos. As uvas foram vinificadas separadamente, parte utilizando o método de bica aberta, estagiando em pequenas cubas de inox e a outra parte através de curtimenta, com contacto pelicular em lagar. Fermentação e estágio de 18 meses em barricas de carvalho francês e mais 4 meses em garrafa.

Um vinho fantástico, com uma bonita cor alarajada, apresenta uma invulgar combinação entre estrutura, acidez e salinidade.

Colares is the westernmost demarcated region in Continental Europe and one of the smallest in the country. Special terroir, with unique characteristics.

Here the vines are ungrafted and the production of Colares wine's is carried out in the dune patches that extend from the Atlantic coast to about 2km inland, in an area of the country with an already humid climate, due to the proximity to the sea, but aggravated by the microclimate generated by the Sintra mountain range. This wine comes from Quinta do Cameijo, a property that has belonged to the Ramilo family for several generations, north of the Serra de Sintra and limited to the west by the Atlantic. To protect the vineyards from this adverse climate scenario, winegrowers developed techniques like building cane palisades, transforming the region's viticultural scenario into something rare worldwide. The vines grow low through the sand, having arms of considerable length, and the heat transmitted by the soil itself contributes to the unique characteristics of the wine in this region.

Meticulous and manual harvest, respecting the integrity of the fruit. The grapes were vinified separately, part using the open spout method, aging in small stainless steel vats and the other part through curtimenta (skin contact maceration) in lagars. Fermentation and aging for 18 months in French oak barrels and a further 4 months in bottle.

 A fantastic wine, with a beautiful orange colour, it presents an unusual combination of structure, acidity, and salinity.

Região (Region): Lisboa, Portugal

Castas (Grape Varieties): Malvasia de Colares

Ano (Year): 2019

Volume (ABV): 13%

Tamanho (Bottle Size): 75cl