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  • Doravante Tinto

Doravante Tinto

16,50 €  
IVA incluído

Da parceria de Nuno Mira do Ó e João Soares, na bairrada, nasce o projecto V Puro. Este projeto tem como filosofia "uma vinha, um vinho". 

Vinhas velhas, vinhas centenárias, vinhas de encosta, vinhas de várzea, mais argilosas ou pedregosas, todas originam vinhos diferentes e a missão deste projeto é interpretar as diferenças que existem entre elas e transpô-las para os diferentes vinhos. A principal aposta foi nas vinhas velhas de Baga, para os tintos, e de Bical para os Brancos. Este Doravante tinto vem de uma vinha mista onde a Baga co-habita com a Touriga Nacional. Tendo em conta a filosofia do projeto, ambas foram colhidas em conjunto, fermentaram e estagiaram juntas num balseiro de carvalho. Enologia minimalista, com baixa intervenção na vinha e no vinho, de forma a que os vinhos revelem a sua expressão mais pura. Este vinho fez uma maceração longa e suave, resultando num vinho elegante e com fruta delicada, juntando-se ainda o caracter atlântico tão típico dos vinhos bairradinos. 

 

From the partnership of Nuno Mira do Ó and João Soares, in Bairrada, the V Puro project was born. These project have the philosophy of "one vineyard, one wine".

Old vineyards, century-old vineyards, hillside vineyards, lowland vineyards, more clayey or stony, all originate different wines and the mission of this project is to interpret the differences that exist between them and transpose them to the different wines. The main focus was on the old vines of Baga, for the reds, and of Bical for the whites. This red comes from a mixed vineyard where Baga co-inhabits with Touriga Nacional. Bearing in mind the philosophy of the project, both were harvested together, fermented and aged together in an oak vat. Minimalist oenology, with low intervention in the vineyard and wine, so that the wines reveal their purest expression. This wine underwent a long and smooth maceration, resulting in an elegant wine with delicate fruit, adding the Atlantic character so typical of Bairrada wines.

 

Região (Region): Bairrada, Portugal

Castas (Grape Varieties): Baga e Touriga Nacional

Ano (Year): 2018

Volume (ABV): 12,5%

Tamanho (Bottle Size): 75cl

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