https://cavebombarda.lojasonlinectt.pt/
PORTES GRATUITOS: Portugal (Continental) > 50€; Portugal (Açores e Madeira) > 75€; Espanha >100€. To obtain more informations about international shipping, please contact us.
  • Doravante Branco

Doravante Branco

16,50 €  
IVA incluído

Da parceria de Nuno Mira do Ó e João Soares, na bairrada, nasce o projecto V Puro. Este projeto tem como filosofia "uma vinha, um vinho". 

Vinhas velhas, vinhas centenárias, vinhas de encosta, vinhas de várzea, mais argilosas ou pedregosas, todas originam vinhos diferentes e a missão deste projeto é interpretar as diferenças que existem entre elas e transpô-las para os diferentes vinhos. A principal aposta foi nas vinhas velhas de Baga, para os tintos, e de Bical para os Brancos. Nos brancos são usadas barricas velhas para o Bical e Cercial e inox para o Arinto, sem adição de leveduras e com fermentações muito lentas. São engarrafados ao fim de 12 meses de estágio na borra fina e em seguida estagiam em garrafa. Enologia minimalista, com baixa intervenção na vinha e no vinho, de forma a que os vinhos revelem a sua expressão mais pura. Proveniente de parcelas argilo-calcárias, com fermentação malolática espontânea, resultando num branco rico e complexo.

From the partnership of Nuno Mira do Ó and João Soares, in Bairrada, the V Puro project was born. These project have the philosophy of "one vineyard, one wine".

Old vineyards, century-old vineyards, hillside vineyards, lowland vineyards, more clayey or stony, all originate different wines and the mission of this project is to interpret the differences that exist between them and transpose them to the different wines. The main focus was on the old vines of Baga, for the reds, and of Bical for the whites. In the white wines, the Bical and Cercial are vinified in used barrels, and Arinto in stainless steel, without the addition of yeast and with very slow fermentations, they spend 12 months of aging on fine lees and then aged in bottle. Minimalist oenology, with low intervention in the vineyard and wine, so that the wines reveal their purest expression. Coming from clay-limestone plots, with spontaneous malolactic fermentation, resulting in a rich and complex white.

Região (Region): Bairrada, Portugal

Castas (Grape Varieties): Arinto, Bical e Cerceal

Ano (Year): 2019

Volume (ABV): 12,5%

Tamanho (Bottle Size): 75cl

×