Borrado

Small producer in the Vinho Verde area of Arcos de Valdevez.

Vineyards 3ha
Soil Granitic
Altitude 270m
Farming Practices Organic

Cellar Wild yeast
Maceration Vinhão: 18 days, Espadeiro: 2 days
Fermentation Vinhão: Talha (amphora), Espadeiro: Stainless steel
Malolactic Yes
Aging Vinhão and Espadeiro: 4 months in Talha (amphora) separately.
Residual Sugar 0.5 g/l

Country Portugal /Vinho Verde
Grape Varieties Vinhão 75%, Espadeiro 25%

Bottle Size 75cl
Vol. 11,5%